الرئيسية » وصفات » روستو اللّحم الشهي

روستو اللّحم الشهي

Name: روستو اللّحم الشهي
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: كيلوغرام لحم; ملعقتان كبيرتان زنجبيل; كوب مرق لحم; نصف كوب صلصة صويا; ملعقتان صغيرتان وربع نشاء ذرة; كوب ونصف مرق لحم; ملعقتان كبيرتان صلصة ورشستر; ماء - ثلاث ملاعق كبيرة; ملعقتان صغيرتان وربع زبدة; رشّة ملح; رشّة فلفل

(9)

تعلّمي طريقة عمل روستو اللحم من أطيب طبخة، حضّريه على طريقتنا وزيّني به مائدتك في المناسبات العائلية.

منال2

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

أحدثي شقوقاً صغيرة في اللحم ثمّ وزّعي ملعقة كبيرة ونصف من الزنجبيل داخلها.
2

أدخلي اللحم إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة على حرارة عالية، ثمّ أخفضيها قليلاً واتركيه لمدّة 15 دقيقة إضافية.
3

أخلطي ما تبقّى من الزنجبيل مع صلصة الصويا ثمّ أضيفي مرق اللحم وامزجي جيّداً.
4

ضعي هذا الخليط فوق اللحم ثمّ أعيديه إلى الفرن لنصف ساعة.
5

لتحضير الصلصة، أخلطي نشاء الذرة مع الماء في وعاءٍ صغير ثمّ انقلي المزيج إلى قدرٍ على النار وأضيفي صلصة ورشستر، الزبدة، مرق اللحم، الملح والفلفل.
6

حرّكي جيّداً ودعي المزيج يغلي.
7

قطّعي الروستو، أسكبي فوقه الصلصة وقدّميه.

نصائح

قدّمي الروستو إلى جانب الخضروات أو البطاطس المهروسة.
حضّري المزيد من وصفات اللحم وزيّني مائدتك في عيد الأضحى المبارك بأشهى الأطباق، جرّبي مثلاً مقلقل اللحم الشهي، شوربة لحم الغنم...