الرئيسية » وصفات » طبق محشي ملفوف لا يقاوم

طبق محشي ملفوف لا يقاوم

Name: طبق محشي ملفوف لا يقاوم
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ السوري, المطبخ العربي
Ingredients: مسلوق نصف سلقة ومقطع إلى مربعات كبيرة كيلوغرام ملفوف; مفروم 200 غرام لحم; كوبان أرز مصري; ملعقتان كبيرتان سمن; ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملعقة صغيرة ملح; مقطّع إلى شرائح طويلة ورفيعة 6 جزر; ماء - بحسب الحاجة; مكعبان مرق لحم; مقطّعة إلى شرائح 1 بطاطس; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

(68)

نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الملفوف المحشي بالصور. وصفة شهية ذات خطوات سهلة وسريعة جرّبيها وقدميها على سفرة العزومات لديك أيام الأضحى المبارك.

شذى5

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
35 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، ضعي اللحم والأرز والسمن والملح والفلفل الأسود ثمّ أخلطي المكوّنات جيداً.
2

أسكبي الزيت في قدر ثمّ غطّي قعره بشرائح البطاطس.
3

ضعي على ورقة ملفوف ما يقارب ملعقة كبيرة من حشوة اللحم والأرز بالإضافة إلى 3 أو 4 شرائح من الجزر ثمّ لفّي ورقة الملفوف وضعيها في القدر.
4

أعيدي الكرة حتى إنتهاء كمية الحشوة.
5

ذوّبي مكعبا المرق بكوب من الماء واسكبيه فوق القدر ثمّ أضيفي إليه حوالى كوبين من الماء أو ما يكفي لتغطية أوراق الملفوف.
6

ضعي القدر على حرارة متوسّطة ثمّ خفّفي النار عند الغليان واتركيه لحوالى 40 دقيقة أو حتى ينضج المحشي.
7

قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك.

نصائح

يعتبر هذا الطبق وصفةً لبنانية بامتياز قدّميه على سفرتك مع لبن الزبادي الطازج والخبز اللبناني اللذيذ.
جرّبي أيضاً من موقعنا أطباق الملفوف اللذيذة مثل شوربة الملفوف وسلطة الملفوف الشهية.