الرئيسية » وصفات » طريقة عمل لازانيا الباذنجان

طريقة عمل لازانيا الباذنجان

Name: طريقة عمل لازانيا الباذنجان
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: كبير الحجم مقطع طولياً 2 باذنجان; بحسب الرغبة ملح; ملعقة كبيرة زيت زيتون; مهروس فصان ثوم; طازج 200 غرام سبانخ; 200 غرام جبن موزاريلا; ربع كوب جبن بارميزان; نصف كوب جبن ريكوتا; 1 بيض; ملعقة صغيرة اوريغانو; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; جاهزة كوب ونصف صلصة طماطم

(9)

احصلي على اشهى وصفات الباذنجان من موقع اطيب طبخة وجربي معنا طريقة عمل لازانيا الباذنجان، وصفة رائعة الطعم تقدم في كافة العزومات! حضريها الان!

nourhadid

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2

رشي الملح على الباذنجان واتركيه جانباً حتى تظهر السوائل على الشرائح.
3

جففيها بقطعة قماش ورقية وصفيها داخل صينية فرن.
4

أدخليها إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة ثم اخرجيها واتركيها جانباً.
5

حمي الزيت على النار وقلي الثوم لتفوح رائحته.
6

أضيفي السبانخ وقلبي حتى يذبل.
7

أنقليه إلى وعاء واتركيه يبرد ثم أضيفي فوقه أجبان الموزاريلا، البارميزان والريكوتا.
8

اكسري البيضة ورشي نصف ملعقة صغيرة من الملح، الاوريغانو والفلفل الأسود.
9

اخلطي المكونات حتى تتجانس.
10

ادهني القليل من صلصة الطماطم في قعر صينية زجاجية مقاومة للحرارة.
11

صفي فوقها شرائح السبانخ وادهنيها بصلصة الطماطم مجدداً.
12

اسكبي القليل من مزيج السبانخ وصفي فوقه طبقة ثانية من الباذنجان.
13

أعيدي الكرة لتحصلي على طبقة ثالثة مع الانتهاء بطبقة من مزيج السبانخ.
14

أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى يذوب الجبن على الوجه.