حمسة طماطم
ولا ألذ!
5 دقيقة
محشي ورق عنب
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي تحضير محشي ورق عنب خطوة بخطوة في البيت. جهزي الذ محشي ورق عنب في البيت ثم قدميه على سفرة غنية بالأطباق الرئيسية المميزة بوصفات سهلة وسريعة تتعلمينها من موقعنا.
تقدّم ل…
15 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
12 دقيقة
- وقت الطبخ
50 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة 2 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
في قدر على النار، ضعي كوب من الأرز وثلاثة أكواب من الماء ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
- 2
أبعدي القدر عن النار عند سلق الارز نصف سلقة فقط ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
- 3
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الأرز المسلوق، البقدونس، الطماطم، النعناع، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.
- 4
نكّهي الملح الفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- 5
إفردي ورق العنب على سطح صلب، ضعي القليل من حشوة الأرز على طرف الورق ثم لفيها على شكل رول مع إغلاق الأطراف جيداً.
- 6
صُفي ورق العنب في قدر عميق، اغمري المكونات بالماء ثم اسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.
- 7
أتركي المكونات على نار متوسطة حتى تغلي، اخفضي الحرارة ثم اتركي المكونات من جديد لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج.
- 8
أبعدي القدر عن النار ثم اقلبيه في قدر التقديم وزيّني سفرتك بورق الغنب الساخن.
نصائح
- أسلقي ورق العنب قبل حشسه إذا اردت.
- إذا كنت من محبي هذا الطب، جربي تحضيره بهذه الوصفات: ورق العنب باللحم أو ورق العنب بدبس الرمان.
وصفات ذات صلة
