طريقة مسالا دجاج بالزبادي
لعشاق المطبخ الهندي!
20 دقيقة
معكرونة لذيذة باللحم المفروم
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل المكرونة باللحم المفروم اللذيذة، وصفة سهلة وسريعة التحضير جربيها وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
10 دقيقة
- وقت الطبخ
45 دقيقة
- مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
معكرونة سباغيتي
400 غرام
ماء للسلق - 4 أكواب
ملح
للسلق ملعقة صغيرة
زبدة
ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة:
لحم
مفروم 500 غرام
ثوم
مفروم ملعقتان كبيرتان
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
ماء - نصف كوب
حبق
مجفف ملعقة كبيرة
نعناع
طازج للزينة عرق
طريقة التحضير
- 1
في قدر، إغلي الماء مع الملح واسلقي فيها السباغيتي بحسب التعليمات الموجودة على العلبة.
- 2
حمّي على حرارة متوسّطة الزيت في قدر آخر ثمّ أضيفي إليه الثوم واتركيه لحوالى 4 دقائق على النار حتى يتغيّر لونه.
- 3
أضيفي اللحم فوق الثوم واتركيه حتى ينضج مع التحريك من وقت إلى آخر.
- 4
نكّهي اللحم بالملح والفلفل الأسود والقرفة وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- 5
في وعاء صغير، ذوّبي معجون الطماطم بالماء ثمّ أسكبيه فوق اللحم واتركي الصلصة على نار هادئة لحوالى 10 دقائق.
- 6
ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة منخفضة وأضيفي إليها المعكرونة ونصف كميّة صلصة اللحم وحرّكي جيدًا.
- 7
أسكبي المعكرونة في طبق التقديم وأضيفي الكمية المتبقية من اللحم فوقها ثمّ زيّني وجه الطبق بالنعناع الطازج.
نصائح
- لتتأكّدي من أن اللحم خال تماماً من الدهون، إفرميه بنفسك مستخدمةً مفرمة اللحم.
- يمكنك أن ترشّي جبن البارميزان على وجه الطبق عند التقدبم.
- جرّبي أيضاً من موقعنا وصفات السباغيتي اللذيذة مثل السباغيتي بالجمبري وصلصة الطماطم وسباغيتي كاربونارا.
وصفات ذات صلة
