الرئيسية » وصفات » طريقة عمل موساكا يوناني

طريقة عمل موساكا يوناني

Name: طريقة عمل موساكا يوناني
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ اليوناني
Ingredients: مفروم 500 غرام لحم; مقطع إلى شرائح دائرية 4 باذنجان; كبيرة الحجم مقشرة ومهروسة 2 طماطم; مفروم فرماً ناعماً 2 بصل; مفروم فرماً ناعماً 3 فصوص ثوم; نصف كوب جبن موزاريلا; ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل

(2)

طريقة عمل موساكا يوناني، وصفة سهلة ولذيذة تجدينها على أطيب طبخة بخطوات سهلة وواضحة، حضريها وقدميها على المائدة لعشاق وصفات الباذنجان

اطيب.طبخة

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
مجموع الوقت
40 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

نكهي الباذنجان بالملح والفلفل وضعيها جانباً حتى يتشرب الملح فائض الماء.
2

في مقلاة على النار حمي ملعقتان كبيرتان من الزيت وقلي البصل والثوم ثم أضيفي الطماطم.
3

زيدي اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل والبهارات المشكلة. اتركيه على النار لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج مع التقليب من حين إلى آخر.
4

ارفعي اللحم عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
5

في مقلاة على النار حمي الكمية المتبقية من الزيت واقلي شرائح الباذنجان من الجهتين حتى تنضج.
6

في صينية فرن، ضعي شريحة باذنجان يليها ملعقة كبيرة من اللحم ثم قطعة باذنجان أخرى.
7

أعيدي الكرة حتى الحصول على عدة طبقات مع الانتهاء بطبقة باذنجان.
8

رشي وجهها بجبن الموزاريلا وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً ليذوب الجبن.
9

أخرجي الموساكا من الفرن وقدميها مباشرة على مائدتك.