الرئيسية » وصفات » ورق العنب بالخضار

ورق العنب بالخضار

Name: ورق العنب بالخضار
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: بحسب الحاجة ورق عنب; 3 أكواب أرز; ومطحون رشة نعناع مجفف; بحسب الرغبة فلفل أسود; بحسب الرغبة كمون; بحسب الرغبة عقدة صفراء; بحسب الرغبة ملح; مقرومة 4 طماطم; مقطّع إلى مكعبات صغيرة 3 جزر; مقطّعة إلى شرائح 3 بطاطس; كوب زيت زيتون; كوب عصير ليمون حامض; مقطّع إلى شرائح 1 بصل; مفروم بحسب الرغبة بقدونس

(1)

طريقة عمل ورق العنب بالخضار بالصور: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع. جربيها وشراكينا رأيك بها.

bushrashatreet

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

أسلقي ورق العنب في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق ثمّ ضعيه في المصفاة.
2

إنقعي الأرز بالماء لحوالى 15 دقيقة ثمّ إغسليه وصفّيه جيداً.
3

في وعاء ضعي الأرز، الطماطم النعناع، عصير الليمون الحامض والزيت.
4

نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والعقدة الصفراء ثمّ قلّبي المكوّنات حتى تتداخل.
5

ضعي القليل من الحشوة على ورقة من أوراق العنب ولفّيها بإحكام مع ثني الأطراف.
6

أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
7

صفّي شرائح البطاطس، الجزر والبصل في القعر ثمّ أضيفي ورق العنب المحشو على الوجه.
8

أغمري المكوّنات بالماء وضعي القدر على حرارة متوسّطة حتى يغلي.
9

خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لحوالى ساعة أو حتى تنضج المكوّنات مع إضافة الماء إذا احتاج الأمر. صحتين وعافية.