الرئيسية » وصفات » أرز شرقي بالدجاج

أرز شرقي بالدجاج

Name: أرز شرقي بالدجاج
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ السعودي, المطبخ العربي
Ingredients: مقطّع كيلوغرام دجاج; ملعقة كبيرة ملح; 50 غرام زبدة; كوبان أرز بسمتي; مقطّع إلى شرائح 3 بصل; ربع ملعقة صغيرة زعفران; 2 ورق غار; مهروس 4 فصوص ثوم; عيدان 2 قرفة; مكعبان مرق دجاج; ماء - 4 أكواب; 6 حبّات حبهان; ملعقتان كبيرتان معجون طماطم; أخضر كبير الحجم مقطّع إلى مكعبات صغيرة 2 فلفل حار; ملعقة صغيرة فلفل أسود; مفرومة حزمة كزبرة خضراء; ملعقة صغيرة كركم; مقطّع إلى شرائح 2 جزر; كوب بازيلاء

(10)

يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل ارز بالدجاج باسهل طريقة في البيت. حضري طبق الارز بالدجاج وقدميه على سفرتك الى جانب سلطات خضار عربية بوصفات مميزة من موقعنا.

لميس63

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر، ضعي قطع الدجاج مع الزبدة ثمّ غطّي القدر واتركيه على نار متوسطة لحوالى 40 دقيقة.
2

أضيفي البصل، الثوم، مرق الدجاج، الحبهان، الفلفل الأسود، الفلفل الأخضر الحار، الكركم، معجون الطماطم والكزبرة الخضراء.
3

قلّبي المكوّنات جيداً واتركيها على نار هادئة لحوالى 25 دقيقة إضافيّة.
4

أسكبي الماء واتركي المزيج حتى يغلي.
5

أضيفي عودي القرفة، ورق الغار، الزعفران، الأرز، البازيلاء، الجزر والملح أخلطي المكوّنات.
6

أتركي القدر على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.
7

ضعي الأرز وقطع الدجاج في طبق.