الرئيسية » وصفات » تتبيلة دجاج الطازج

تتبيلة دجاج الطازج

Name: تتبيلة دجاج الطازج
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: كامل مغسول كيلوغرام دجاج; مفروم 6 فصوص ثوم; ملعقة صغيرة زنجبيل; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة فلفل أسود; كوبان صلصة طماطم; معصور ملعقة كبيرة ليمون حامض; ملعقة كبيرة خلّ أبيض; ربع كوب طحينة; مفروم ملعقتان كبيرتان بصل; بحسب الرغبة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; ماء - بحسب الحاجة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

هذه هي تتبيلة دجاج الطازج اللذيذة هذا الطبق يعد من الأطباق الصحية فلا يحتوي على مواد غنية بالدهون كما سنعرفك على طريقة تحضير صلصة الطحينة كي تقدميها الى جانبه.

أنطوانيت

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتتبيل الدجاج: في وعاء ضعي صلصة الطماطم، الثوم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والزنجبيل.
2

امزجي المكونات حتى تتداخل.
3

أضيفي الدجاج الكامل إلى المزيج وقلبي المكونات حتى تتداخل.
4

غطي المزيج بورق نيلون واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
5

حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6

ضعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
7

ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الـ 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
8

لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء صغير الحجم اسكبي الطحينة، الليمون الحامض المعصور، الخلّ ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
9

أضيفي على صلصة الطحينة تدريجياً الماء مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
10

قدمي الدجاج المشوي في طبق التقديم إلى جانب صلصة الطحينة.