الرئيسية » وصفات » تشيلي كون كارني فخامة الطعم المكسيكي

تشيلي كون كارني فخامة الطعم المكسيكي

Name: تشيلي كون كارني فخامة الطعم المكسيكي
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ المكسيكي
Ingredients: حجم كبير مفروم 1 بصل; مقطّع إلى شرائح طولية 1 فلفل رومي أحمر; مقشور ومفروم فصّان ثوم; 1½ ملعقة كبيرة زيت نباتي; ّ أحمر 1½ ملعقة صغيرة فلفل حار; 1½ ملعقة صغيرة بابريكا; مطحون 1½ ملعقة صغيرة كمون; مفروم بدون [دهن](/ingredient/دهن1459075 لحم; 1 مكعب مرق لحم; مفرومة علبة (400 غرام طماطم; جاف 1½ ملعقة صغيرة مردقوش; ملعقتان صغيرتان معجون طماطم; فاصوليا حمراء من حدائق كاليفورنيا - علبة (410 غرام); حمص مسلوق من حدائق كاليفورنيا - علبة (400 غرام); حلوة كاملة من حدائق كاليفورنيا علبة (340 غرام حبوب ذرة; حبة طويلة مسلوق للتقديم بحسب الرغبة أرز; للتقديم بحسب الرغبة كريمة حامضة; للتقديم بحسب الرغبة جبن شيدر

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدم لك طريقة عمل تشيلي كون كارني فخامة الطعم المكسيكي بخطوات سهلة وسريعة من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا وقدميها على سفرة العزومات لديك الغنية بالاطباق الشهية.

حدائق كاليفورنيا

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

بصل
حجم كبير مفروم 1
فلفل رومي أحمر
مقطّع إلى شرائح طولية 1
ثوم
مقشور ومفروم فصّان
زيت نباتي
1½ ملعقة كبيرة
فلفل حار
ّ أحمر 1½ ملعقة صغيرة
بابريكا
1½ ملعقة صغيرة
كمون
مطحون 1½ ملعقة صغيرة
لحم
مفروم بدون [دهن](/ingredient/دهن1459075
مرق لحم
1 مكعب
طماطم
مفرومة علبة (400 غرام
مردقوش
جاف 1½ ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقتان صغيرتان
فاصوليا حمراء من حدائق كاليفورنيا - علبة (410 غرام)
حمص مسلوق من حدائق كاليفورنيا - علبة (400 غرام)
ذرة
حلوة كاملة من حدائق كاليفورنيا علبة (340 غرام حبوب
أرز
حبة طويلة مسلوق للتقديم بحسب الرغبة
كريمة حامضة
للتقديم بحسب الرغبة
جبن شيدر
للتقديم بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1

في مقلاة على نار متوسطة، ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واتركيه من دقيقة إلى دقيقتين حتى يسخن. اضيفي البصل ووحرّكيه باستمرار لـ5 دقائق أو حتى يذبل قليلاً.
2

أضيفي الفلفل الأحمر، الفلفل الأحمر، البابريكا والكمون. اطهي المزيج لـ5 دقائق على أن تحركيه باستمرار.
3

في مقلاة ثانية، اطهي 500 غرام من اللحم المفروم حتى يتغير لونه. أضيفيه إلى مزيج البصل والبهارات وارفعي الحرارة. حرّكي المكونات لـ5 دقائق على الأقلّ حتى ينضج اللحم.
4

لتحضير الصلصة، فتّتي مكعب مرق اللحم فوق 300 مل من الماء الساخن. اسكبي الخليط فوق مزيج اللحم.
5

أضيفي الطماطم المفرومة والمردقوش. نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة. أضيفي معجون الطماطم واخلطي جيداً. أتركي الصلصة على نار هادئة حتى الغليان. غطّي المقلاة واطهي المزيج لـ10 دقائق.
6

أضيفي الفاصوليا الحمراء، الحمص وحبوب الذرة الحلوة الكاملة من حدائق كاليفورنيا. اطهي المزيج حتى الغليان واتركي المقلاة على النار حوالي 10 دقائق. ضعي الغطاء مجدداً، أطفئي النار واتركي طبق التشيلي يرتاح حوالي 10 دقائق قبل التقديم.
7

قدّمي الطبق إلى جانب الكريمة الحامضة، جبن الشيدر والأرز. بالهنا والشفا!