الرئيسية » وصفات » دجاج مقرمش لذيذ

دجاج مقرمش لذيذ

Name: دجاج مقرمش لذيذ
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 7
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: مخفوق 2 بيض; كوبان حليب سائل; ملعقتان كبيرتان خلّ أبيض; مقطع إلى قطع كبيرة كيلوغرام ونصف دجاج; 3 أكواب دقيق; مالح مطحون كوب بسكويت; ملعقة صغيرة فلفل أسود; مجفف ملعقة صغيرة زعتر; ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار; ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة; للقلي 4 أكواب زيت فول سوداني

(89)

فاطمة.حكيمي

تقدّم ل…
7 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

اخلطي البيض مع الحليب والخلّ في وعاء.
2

ضعي قطع الدجاج في صينية، اسكبي فوقها مزيج البيض، غطّيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3

أخلطي الدقيق مع البسكويت المطحون، الفلفل الأسود، الزعتر، الفلفل الأحمر الحار، الملح وبودرة الثوم في وعاء عميق.
4

حمّي الزيت في مقلاة عميقة.
5

إرفعي قطع الدجاج من التتبيلة وغمّسيها في مزيج البسكويت المطحون حتى تتغلّف جيداً.
6

إقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية من الخارج وتنضج جيداً.