حمسة طماطم
ولا ألذ!
5 دقيقة
رولات المسخن
تفقدي سيدتي من مطبخ الشيف هبة طريقة عمل رولات المسخن بالصور والخطوات. وصفة مسخن دجاج ملفوف بالخبز سهلة ولذيذة وسريعة التحضير، تفقديها وجربيها.
تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
10 دقيقة
- وقت الطبخ
20 دقيقة
- مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الطريقة الأولى:
بصل
متوسط الحجم 3
دجاج
مسلوق، مفتت 1
سماق
ملعقتان كبيرتان أو أكثر بحسب الذوق
فلفل
رشّة
ملح
بحسب الرغبة
زيت زيتون
ثلثا كوب
لتحضير الطريقة الثانية:
دجاج
ستيك، مقطع طولياً مثل الشاورما 6 شرائح
سماق
ملعقتان كبيرتان
فلفل
رشّة
ملح
بحسب الرغبة
زيت زيتون
ثلثا كوب
خبز شراك للف الرولات - بحسب الحاجة
طريقة التحضير
- 1
لتحضير الطريقة الأولى: قطّعي البصل إلى شرائح ثمّ ضعيها في مقلاة على نار هادئة مع القليل من الملح حتى تذبل (دون إضافة الزيت).
- 2
يعد أن تذبل شرائح البصل، أضيفي الزيت والسماق والفلفل والملح وقلّبي المكونات.
- 3
ضعي الدجاج المفتت وقلّبيها لبضع دقائق حتى تأخذ مذاق البصل والسماق.
- 4
لتحضير الطريقة الثانية: في مقلاة، ضعي البصل مع رشّة ملح وقلّيه لـ7 دقائق دون إضافة الزيت.
- 5
بعد أن يذبل البصل، ضعي الزين وشرائح ستيك الدجاج.
- 6
قلّبي المكونات حتى ينضج الدجاج.
- 7
نكّهي بالفلفل والملح والسماق اخلطي.
- 8
قطّعي الخبز إلى 6 مثلثات.
- 9
ضعي في كل مثلث مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج (من الطريقة الأولى أو الثانية).
- 10
إثني أطراف المثلث نحو الداخل ثمّ لفّي قطعة الخبز على نفسها.
- 11
صفّي رولات المسخن في صينية، أسكبي عليها القليل من زيت الزيتون ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى جيداً حتى تنضج.
نصائح
جربي أيضاً من موقعنا: لفافات الدجاج بالكولسلو أو أنشيلادا الدجاج...
وصفات ذات صلة
