شوربة البطاطس والكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة الحجم.

• 2

  في قدر على النار، أسكبي الماء وضعي فيه مكعبات البطاطس والبصل.

• 3

  أتركي المزيج حتى تنضج البطاطس.

• 4

  ضعي المزيج في الخلاط واطحنيه.

• 5

  أسكبي فوق المزيج مرق الدجاج واخلطي مجدداً.

• 6

  في قدر، ذوّبي الزبدة على النار.

• 7

  أضيفي إليها الدقيق وحرّكي حتى يصبح لونه ذهبياً.

• 8

  أسكبي الحليب الساخن تدريجياً (نصف كوب في كلّ مرّة) مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج.

• 9

  أضيفي خليط البطاطس إلى القدر مع الحبهان والملح.

• 10

  أتركي المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

• 11

  أضيفي جبن الشيدر وعصير الليمون الحامض.

• 12

  زيّني الطبق بالبقدونس المفروم وقدّميه فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة