الرئيسية » وصفات » طريقة عمل صدر حبش

طريقة عمل صدر حبش

Name: طريقة عمل صدر حبش
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: منزوع العظام مدقوق كيلوغرام صدر حبش; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود; مقطّعة إلى مكعبات لدهن صدر الحبش نصف كوب زبدة; كوب جبن كريم; 200 غرام جامبون حبش; مسلوق ومفروم كوب هليون; مفروم فرماً ناعماً 1 بصل; ملعقتان كبيرتان زبدة; رشة ملح; رشة فلفل أبيض; كوبان مرق دجاج; ملعقتان كبيرتان دقيق; ملعقة كبيرة زبدة; رشة ملح; مقطّع إلى شرائح نصف كوب فطر

(7)

نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل صدر حبش بحشوة جامبون الحبش والجبن. وصفة شهية ذات خطوات واضحة ودقيق. جربيها وشاركينا رأيك بها.

ميراي

تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير الحشوة، ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها البصل وقلّبي جيداً.
2

أضيفي الهليون ونكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم حرّكي قليلاً المكوّنات حتى تذبل الخضار.
3

إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.
4

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5

مدّي صدر الحبش على خشبة المطبخ ورشّي عليه الملح والفلفل الأسود.
6

أمرغي جبن الكريم على الوجه ثمّ وزّعي شرائح الجامبون.
7

وزّعي أخيراً مزيج الهليون ولفّي صدر الحبش بتأن حتى تحصلي على الشكل المطلوب.
8

لفّي صدر الحبش بالخيط الخاص بالطهي ثمّ إدهنيه جيداً بالزبدة.
9

ضعي صدر الحبش في صينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 35 دقيقة أو حتى ينضج.
10

لتحضير الصلصة، ذّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها الدقيق.
11

باشري بسكب مرق الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر.
12

أضيفي شرائح الفطر ونكّهي بالملح ثمّ أتركي القدر على حرارة متوسّطة حتى يشتد المزيج.
13

قطّعي صدر الحبش وضعيه في طبق التقديم ثمّ أسكبي فوقه القليل من الصلصة وقدّميه مباشرةً على سفرتك.

نصائح

يمكنك إستبدال جبن الكريم بأي نوع آخر من الجبن الذي تفضّلينه.
قدّمي طبقك إلى جانب سلطة من إختيارك مثل سلطة خضراء مع الجوز والكيوي أو سلطة الجرجير والمانجو.