الرئيسية » وصفات » طاجن المعكرونة باللحم المفروم

طاجن المعكرونة باللحم المفروم

Name: طاجن المعكرونة باللحم المفروم
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي, المطبخ المغربي
Ingredients: 500 غرام معكرونة; مفروم 500 غرام لحم; مقطعة 4 قرنبيط; 4 بيض; 4 أكواب كريمة; مبشور 1 بصل; ربع كوب زيت نباتي; رغيف خبز إفرنجي; ملعقتان كبيرتان بقدونس; ملعقتان كبيرتان جبن بارميزان; ملعقة كبيرة زبدة; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود; نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم; ماء للسلق - 4 ليتر

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إليك من اطيب طبخة طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة خطوة بخطوة في البيت. حضري ألذ طاجن معكرونة باللحم في البيت وقدميه على سفرة غنية بالسلطات العربية والمميزة بوصفات من موقعنا.

هبةعبدالعليم

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

إبشري رغيف الخبز حتى تحصلي على خليط ناعم ثم ضعيه في وعاء متوسط الحجم.
2

أضيفي جبن البارميزان، البقدونس وربع ملعقة من الملح والفلفل الأسود، قلّبي المكونات ثم اتركيها جانباً.
3

لتحضير اللحم، سخّني القليل من الزيت في قدر على النار ثم اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
4

زيدي اللحم وقلّبي من جديد لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونه.
5

نكّهي بالملح، الفلفل الاسود وبهارات اللحم ثم ابعدي القدر عن النار واتركي الخليط جانباً حتى يبرد.
6

أسلقي المعكرونة والقرنبيط في قدر من الماء المملح والمغلي على النار.
7

أبعدي القدر عن النار ثم ضعي المكونات في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
8

ضعي المكونات المسلوقة وخليط اللحم في صينية طاجن مدهون بالقليل من الزيت.
9

أخلطي في وعاء عميق كلً من الكريمة، البيض، الملح والفلفل الاسود حتى تحصلي على مزيج متجانس.
10

اسكبي المزيج فوق المكونات في الصينية ثم انثري خليط الخبز على الوجه.
11

وزّعي الزبدة على وجه الصينية ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
12

أخرجي الصينية من الفرن وقدمي طاجن المعكرونة مباشرة على سفرتك.