الرئيسية » وصفات » طاجن بطاطس باللحمة

طاجن بطاطس باللحمة

Name: طاجن بطاطس باللحمة
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 500 غرام لحمة; مقطّع إلي مكعبات - 1 كيلوغرام بطاطس; مقطّعة إلى شرائح - 5 طماطم; مقطّع إلى شرائح - 4 بصل; ملعقتان كبيرتان صلصة صويا; مقطّع إلى شرائح - 2 فلفل رومي; نصف ملعقة صغيرة ملح; 4 أكواب عصير طماطم; ملعقتان كبيرتان سمن; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; ملعقة صغيرة بهارات لحمة; نصف ملعقة صغيرة زنجبيل; نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; نصف كوب زيتون أخضر

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل طاجن بطاطس باللحمة تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل لتحضير هذا الطبق الشهي بالخطوات والتوابل اللذيذة

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
2 ساعة
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر علي نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2

أضيفي اللحم، صلصة الصويا، البهارات، القرفة، والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى يتغير لون اللحم.
3

أضيفي عصير الطماطم واغمري المزيج بالماء. أتركي القدر على النار حتى الغليان ثمّ ضعي الغطاء واتركيه على النار لـ15 دقيقة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
4

خذي مقدار مغرفة من مرق اللحم وضعيها في وعاء. أتركي اللحم على النار حتى تتبخر السوائل ثمّ ارفعيه عن النار.
5

في طاجن، ضعي البصل، اللحم، البطاطس، الطماطم، الزيتون والفلفل. أضيفي الكمية التي احتفظت بها من المرق وضعي الطاجن على نار متوسطة حتى الغليان.
6

إرفعي الطاجن عن النار وأدخليه إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى تنضج المكونات. قدّمي الطاجن ساخناً. ألف صحة!