الرئيسية » وصفات » طريقة السوشي العربي

طريقة السوشي العربي

Name: طريقة السوشي العربي
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الياباني
Ingredients: كوبان أرز مصري; مقطع بحسب الحاجة سجق; باقة خس; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود مطحون; مطحون نصف ملعقة صغيرة زنجبيل; بحسب الحاجة زيت; ملعقتان كبيرتان مايونيز; ملعقة كبيرة لبن زبادي; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود مطحون; رشة سكر; رشة بابريكا; خلّ - ملعقة صغيرة

(2)

أسماءالحميدي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
40 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

إغسلي الأرز بالماء جيداً ثم انقعيه جيداً لمدة 10 دقائق.
2

صفّي الارز من الماء بعدها وضعيه في قدر على النار مع ملعقة كبيرة من الزيت.
3

قلّبي المكونات جيداً حتى تتبخّر ماء الأرز ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والزنجبيل.
4

أغمري الأرز بالماء ثم اتركيه حتى تغلي، اخفضي حرارة النار بعدها ثم اتركي المكونات من جديد حتى تنضج.
5

سخّني القليل من الزيت في قدر آخر على النار، اضيفي السجق وقلّبي حتى تنضج ويتحمّر.
6

رصّي ورقة من الخس على ورق نايلون غير لاصق ثم ضعي ملعقة كبيرة من الأرز على طرف الرول.
7

رصّي من جديد قطعة من السجق على وجه الأرز ثم غطّيها بملعقة من الأرز.
8

لفّي ورق الخس على شكل رول مع إحكام غلق طرف واحد فقط.
9

أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
10

سخّني القليل من الزيت في مقلاو على النار، رصّي رولات السوشي من الجهة المفتوحة ثم اتركيها حتى تتحمّر من الجهتين.
11

أزيلي الرولات من الزيت، انثري الملح والفلفل الاسود على الوجه ثم قطّعي السوشي الى رولات صغيرة الحجم.
12

لتحضير الصلصة، اخلطي المايونيز، لبن الزبادي، الملح، البابريكا، السكر، الخلّ والفلفل الأسود.
13

قدمي رولات السوشي على سفرتك الى جانب الصلصة اللذيذة.