الرئيسية » وصفات » طريقة المسخن بالخبز الصاج

طريقة المسخن بالخبز الصاج

Name: طريقة المسخن بالخبز الصاج
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العربي, المطبخ الفلسطيني
Ingredients: كيلوغرام صدر دجاج; 2 ورق غار; عيدان 2 قرفة; 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي; مقطع إلى شرائح 2 بصل; بحسب الرغبة ملح; ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملعقتان كبيرتان سماق; خبز صاج مقطع إلى مثلثات - 15; 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

(1)

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة المسخن بالخبز الصاج خطوة بخطوة يعتبر طبق المطبق من المأكولات الفلسطنية التي اشتهرت في جميع أنحاء العالم جربي وصفتنا بخبز الصاج

أنطوانيت

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

صدر دجاج
كيلوغرام
ورق غار
2
قرفة
عيدان 2
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
بصل
مقطع إلى شرائح 2
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
سماق
ملعقتان كبيرتان
خبز صاج مقطع إلى مثلثات - 15
مقادير [دهن](/ingredient/دهن-1459075) المسخن:
زيت زيتون
5 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج وأغمريه بالماء.
2

عند غليان الخليط، أزيلي الزفر عن الوجه ثم زيدي ورق الغار والقرفة.
3

غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج.
4

أخرجي الدجاج من القدر وفتتيه إلى شرائح.
5

في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
6

زيدي الدجاج ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والسماق.
7

قلبي المكونات لحوالى 10 دقائق.
8

افردي شريحة من خبز الصاج أو أي بديل لخبز المسخن، احشيها بالقليل من خليط الدجاج ثم لفيها على شكل رول وصفيها في صينية فرن ثم ادهني لفائف المسخن بالزيت.
9

أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.