رز بالدجاج المفروم
ولا اسهل!
10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
ضعي شريحة الستيك في طبق ونكّهيها بملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود من الجهتين. أتركي الطبق جانباً.
- 2
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
- 3
أضيفي القطر إلى المزيج السابق وقلّبيه حتى يذبل.
- 4
أضيفي مرق اللحم واتركي القدر على النار حتى يغلي المزيج.
- 5
عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واتركي الصلصة على نار هادئة حتى تكثف. أضيفي الزعتر الجاف والكمية المتبقية من الملح والفلفل الأسود. حرّكي المزيج ثمّ أطفئي النار.
- 6
سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي شرائح الستيك المتبّلة واطهيها لـ6 دقائق مع التقليب المستمرّ حتى تنضج بالكامل.
- 7
عندما تنضج شرائح الستيك، إرفعي المقلاة عن النار واتركي اللحم يرتاح حوالي 5 دقائق.
- 8
ضعي الستيك في طبق التقديم وأضيفي الصلصة. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
