طريقة مسالا دجاج بالزبادي
لعشاق المطبخ الهندي!
20 دقيقة
طريقة عمل سمك الكنعد مع الرز
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل سمك الكنعد مع الرز نقدمها لكم من موقع اطيب طبخة اذا كنتم تبحثون عن وصفة لذيذة وشهية بالسمك والارز والبهارات المتنوعة
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
20 دقيقة
- وقت الطبخ
1 ساعة
- مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
سمك
كنعد مقطّع إلى شرائح سميكة - 500 غرام
أرز أميركي
مغسول، منقوع ومصفّى - كوبان
ماء
دافئ - كوب
بصل
مفروم - 1
طماطم
مفرومة - 1
فلفل رومي
مفروم - 1
ثوم
مهروس - فصّان
سمن
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
بحسب الحاجة
ملح
بحسب الرغبة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
لومي
1
طريقة التحضير
- 1
في وعاء، نخلط السمك، الفلفل، الملح والكمون.
- 2
نسخن ربع كوب من الزيت آلنباتي في مقلاة علـى نار متوسطة. نضيف السمك ونطبخه من الجهتين حتى ينضج ثمّ نرفعه من المقلاة ونضعه على محارم ورقية في طبق.
- 3
في قدر على نار متوسطة، نسخن ملعقة كبيرة من الزيت مع السمن ثم نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل. نضيف الثوم ونقلّب لدقيقة.
- 4
نضيف الفلفل، الكمون، الملح، الكزبرة، اللومي والفلفل الحار. نقلّب المكونات لـ5 دقائق.
- 5
نضيف الطماطم، نغطي القدر ونتركه على النار حتى تنضج المكونات.
- 6
نضيف السمك والماء. نطبخ المكونات حتى تنضج.
- 7
في قدر على نار متوسطة، نضع الأرز، 4 أكواب من الماء ورشة ملح. نسلق الأرز لـ10 دقائق ثمّ نصفّيه من الماء ونضيفه إلى السمك.
- 8
نضيف كمية كافية من الماء لتغطية الأرز. نغطي القدر، نخفف النار ونترك الأرز لـ20 دقيقة حتى ينضج.
- 9
نقدم الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
