الرئيسية » وصفات » طريقة عمل كبسة اللحم بالارز البسمتي

طريقة عمل كبسة اللحم بالارز البسمتي

Name: طريقة عمل كبسة اللحم بالارز البسمتي
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: ملعقة صغيرة سمن; 3 ورق غار; حب - 4 هال; 3 قرنفل; 2 قرفة; 2 لومي; مقطع - كيلوغرام لحم; ملعقة صغيرة كزبرة جافة; نصف ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة كركم; ملعقة صغيرة كاري; ملعقة كبيرة معجون طماطم; مفروم - 1 بصل; مفرومة - 1 طماطم; مغسول - 3 أكواب أرز بسمتي; مغلي - بحسب الحاجة ماء

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إليكم طريقة عمل كبسة اللحم بالارز البسمتي، وصفة طبق رئيسي مثالية لسفر الأعياد والمناسبات الخاصة حضروها وقدموها إلى جانب الأطباق الغنية الأخرى

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر، نذوب السمن على نار متوسطة ونضيف البهارات الصحيحة. نقلب مدة دقيقتين.
2

نضيف اللحم ونشوحه على النار حتى يتبدل لونها.
3

نضيف الكزبرة، الكمون، الكركم، الكاري، معجون الطماطم والبصل.
4

نقلب المكونات على النار حتى يذبل البصل.
5

نضيف الطماطم ونستمر في التقليب حتى تذبل الطماطم.
6

نغمر المكونات بالماء المغلي ونغطي القدر. نتركها تغلي على النار حتى ينضج اللحم.
7

نضيف الارز والملح ونحرّك. نترك الخليط يغلي على النار ثم نخفض النار الى هادئة ونغطي القدر. نتركه على النار حتى تجف الماء وينضج الارز.