الرئيسية » وصفات » طريقة كباب اللحم

طريقة كباب اللحم

Name: طريقة كباب اللحم
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: المطبخ السوري
Ingredients: مفروم فرماً ناعماً كيلوغرام لحم بقر; 2 بصل; مفروم فرماً ناعماً نصف كوب نعناع; مفروم فرماً ناعماً نصف كوب كزبرة; مبشور ملعقة صغيرة زنجبيل; ملعقة صغيرة فلفل حار; ملعقتان كبيرتان كمون; ملعقتان صغيرتان بابريكا; ملعقة صغيرة فلفل حلو; ملعقتان كبيرتان ملح; بحسب الحاجة زيت نباتي; بحسب الرغبة فلفل أسود مطحون

(15)

زوري موقع أطيب طبخة وتعرفي على طريقة كباب اللحم على اصوله السورية. قدمي الذ كباب مشوي على سفرتك الى جانب الذ السلطات العربية بوصفات موقعنا!

عليا

تقدّم ل…
10 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
مجموع الوقت
35 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء عميق، ضعي اللحم، البصل، النعناع، الكزبرة والزنجبيل.
2

أخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تتداخل المكونات.
3

نكّهي بالكمون، البابريكا، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الفلفل الأسود والملح.
4

أخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط لحم متماسك.
5

خذي مقدار من الخليط، شكّليه الى إصبع متوسط الحجم ثم صُفيه في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
6

أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
7

أتركي الصينية في الفرن لحوالى 10 دقائق، اخرجيها ثم اعيديها الى الفرن تحت الشواية حتى تتحمّر الأصابع.
8

صُفي الاصابع في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.