طريقه الفلافل المقليه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضر الطعام، ضعي البصل، الثوم، الفول، البقدونس، الشبت، الكزبرة، والفلفل الأخضر الحار. إطحني المكونات حتى تتجانس ويصبح قوامها مثل المعجون.

• 2

  أخرجي عجينة الطعمية من محضر الطعام ونضعها في وعاء عميق.

• 3

  أضيفي الملح، الكمون، الفلفل الأحمر الحار والسمسم. قلّبي المكونات جيداً.

• 4

  خذي مقدار ملعقة كبيرة من عجينة الطعمية وشكليها حتى تحصلي على قرص. كرّري العملية حتى انتهاد الكمية.

• 5

  سخّني الزيت في قدر علي نار مرتفعة.

• 6

  ضعي أقراص الطعمية في الزيت الساخن وخففي النار إلي متوسطة. عندما تتحمّر جهة منها، أقلبيها على الجهة الثانية.

• 7

  أخرجي الطعمية من الزيت وضعيها على ورق مناديل مطبخ حتي تمتص الزيت الزائد.

• 8

  قدمي الطعمية إلي جانب صلصة الطحينة أو سلطة خضراء وبالهناء والشفاء.

نصائح

وصفات ذات صلة