الرئيسية » وصفات » طريقه عمل الجلاش باللحمة صوابع

طريقه عمل الجلاش باللحمة صوابع

Name: طريقه عمل الجلاش باللحمة صوابع
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: ملعقة كبيرة زبدة; ملعقة كبيرة زيت نباتي; مفروم 2 بصل; مهروس ملعقة صغيرة ثوم; مفروم 500 غرام لحم; ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملعقة صغيرة بابريكا; حلو ملعقة صغيرة بهار; ملونة مفرومة فرماً ناعماً 3 فليفلة; مذوب للدهن سمن; 1 بيض; كوب حليب سائل; عجينة جلاش جاهزة - 2

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلمي طريقه عمل الجلاش باللحمة صوابع من موقع أطيب طبخة. اذا كنت من محبات وصفات الجلاش جربي هذه الوصفة بحشوة اللحم وقدميها على سفرتك الغنية.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
35 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في مقلاة، ضعي الزبدة والزيت على نار متوسطة.
2

أضيفي البصل والثوم وقلبيهم على النار حتى يذبل.
3

أضيفي اللحم وقلبيه مدة 10 دقائق على النار.تخلصي من زفرة اللحم المفروم عند طهيه بهذه الطريقة.
4

نكّهي بالملح، الفلفل الأسود،البابريكا والبهار الحلو. استمري في تقليبها حتى تنضج.
5

أضيفي الفليفلة، قلبيها مدة 5 دقائق ثم غطي المقلاة وأخفضي النار الى هادئة حتى تنضج الفليفلة.
6

خذي عجينتين من الجلاش، ادهني وجه الطبقة العليا بالسمن ووزعي مقدار ملعقتان كبيرتان من حشوة اللحم.
7

لفي العجينة على شكل رول وضعيها في صينية فرن مدهونة بالسمن.
8

قطعي الجلاش صوابع بالحجم الذي ترغبين.
9

أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبي خفيف.
10

في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب.
11

ادهني الجلاش من خليط الحليب والبيض وأعيدي الصينية الى الفرن لتحمير الوجه قبل تقديمه على سفرتك.