الرئيسية » وصفات » فتة باذنجان ولا ألذ

فتة باذنجان ولا ألذ

Name: فتة باذنجان ولا ألذ
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ العربي
Ingredients: رغيف خبز عربي; للقلي زيت; 2 باذنجان; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; 1 بصل; مفرومة - 400 غرام لحمة; ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; نصف ملعقة صغيرة ملح; 3 ملاعق كبيرة زيت; 1 بصل; ملعقة كبيرة معجون طماطم; كوب صلصة طماطم; نصف كوب حمّص; ملعقة صغيرة ملح; كوب لبن زبادي; ثلث كوب طحينة; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة ثوم; ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض; للزينة بقدونس; محمص للزينة لوز; ملعقة صغيرة بابريكا

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا مع موقع اطيب طبخة على طريقة عمل فتة باذنجان ولا الذ، بمكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ. يلا نجرب الوصفة سهلة!

ريما برمو

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
10 دقيقة
مجموع الوقت
30 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

نقطع الخبز الى مربعات ونقليها بالزيت ثم نقلي الباذنجان المقطع.
2

لتحضير اللحمة: نضع الزيت في قدر ونقلي البصل ثم نضيف اللحم المفروم، ونضيف البهارات المشكلة، الملح ونحرك حتى يستوي اللحم.
3

لتحضير الحمص: في قدر نضع الزيت ونقلي البصل المفروم، نضيف معجون الطماطم، صلصة الطماطم، حبوب الحمص والملح ونحرك جيدًا على النار.
4

لتحضير اللبن: في وعاء نضع اللبن الزبادي، الطحينة، الملح، الثوم وعصير الليمون الحامض ونمزج جيدًا.
5

في طبق كبير نضع الخبز والباذنجان المقلي، اللحمة، الحمص مع الصوص، اللبن ونضع فوقه اللحمة، البقدونس، اللوز المحمص، البابريكا