فطيرة سجق
طعمها رائع!
30 دقيقة
فطائر الزعتر الاخضر
نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة بالاشتراك مع صديقة الموقع طريقة عمل فطائر الزعتر الاخضر. وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة، جربيها!
تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
1 ساعة
- وقت الطبخ
15 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
في وعاء متوسّط الحجم، أخلطي الدقيق والملح.
- 2
أسكبي الماء تدريحياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- 3
إدهني وعاء آخر بالزيت، مرّري العجينة داخله ثمّ غطيه بقطعة قماش مبلّلة.
- 4
أتركي العجينة جانباً حتى ترتاح لحوالى ساعة.
- 5
لتحضير الحشوة، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
- 6
أضيفي البصل ورشة من الملح وقلّبي حتى يتغيّر لون البصل.
- 7
زيدي أوراق البصل، السماق ونكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك.
- 8
عندما تذبل الخضار، أسكبي عصير الليمون الحامض ثمّ إرفعي القدر عن النار.
- 9
قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة إضافية.
- 10
إدهني سطح صلب بالقليل من زيت الزيتون ومدّي كرة من العجينة عليها.
- 11
رشّي القليل من الحشوة على الوجه ثمّ لفّي العجينة على شكل رول وضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- 12
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
- 13
إخبزي الفطائر في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية حتى تنضج.
نصائح
- قدّمي الفطائر على سفرتك إلى جانب شراب النعناع.
- للمزيد من وصفات الفطائر الشهية فطائر الدجاج وفطائر الجبن.
وصفات ذات صلة
