الرئيسية » وصفات » كبسة بالدجاج

كبسة بالدجاج

Name: كبسة بالدجاج
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ السعودي, المطبخ العربي
Ingredients: كامل مقطّع إلى 4 قطع دجاج; مقطّع إلى شرائح 1 بصل; مقطّع إلى أنصاف فصان ثوم; حب ربع ملعقة صغيرة هيل; ربع ملعقة صغيرة قرفة; 2 ورق غار; 4 لومي; ملعقة كبيرة معجون طماطم; ملعقة كبيرة زيت; كوبان أرز بسمتي; ملعقة كبيرة زيت; مفروم فرماً ناعماً 1 بصل; مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات 1 طماطم; مبشور 1 جزر; مقطّعة 1 فليفلة; ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; ملعقة صغيرة بهارات كبسة; ملعقتان صغيرتان ملح; لدهن الدجاج بحسب الرغبة لبن زبادي; صبغة لدهن الدجاج بحسب الرغبة زعفران

(14)

هل تبحثين عزيزتي عن وصفة كبسة شهية سهلة وسريعة التحضير لتقدميها على سفرة العزومات لديك بخاصة أيام الأعياد والمناسبات؟ جربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل افضل كبسة.

oraibashour

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

حمّي الزيت في قدر ثمّ أضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.
2

أضيفي الدجاج وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يغيّر لون الدجاج من كل الجهات.
3

نكّهي بالهيل واللومي وورق الغار ومعجون الطماطم ثمّ حرّكي حتى تتجانس المكوّنات.
4

أغمري المكوّنات بالماء واتركي المزيج يغلي لحوالى 30 دقيقة.
5

لتحضير الأرز، حمّي الزيت في قدر وقلّي فيه البصل حتى يذبل ثمّ أضيفي الجزر والطماطم والفليفلة.
6

حرّكي جيداً المكوّنات ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وبهارات الكبسة.
7

أسكبي مرق الدجاج فوق المزيج.
8

عندما يغلي المزيج، أضيفي الأرز واتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج المكوّنات.
9

أخلطي في وعاء صغير الزبادي وصبغة الزعفران وادهني قطع الدجاج ثمّ صفّيها في صينية.
10

أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يحمرّ الدجاج.
11

أسكبي الأرز في طبق التقديم وزيّني وجهه باللومي واللوز ثمّ ضعي فوقها الدجاج. صحة وهناء.