الرئيسية » وصفات » كبسة رز بالدجاج

كبسة رز بالدجاج

Name: كبسة رز بالدجاج
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: منقوع بالماء الفاتر كوبان أرز بسمتي; حجم متوسّط مفروم فرماً ناعماً 1 بصل; 4 أكواب مرق دجاج; ملعقة صغيرة بهارات كبسة; بحسب الرغبة ملح; رشة فلفل أسود; 3 ملاعق كبيرة زيت; كيلوغرام صدور دجاج; نصف ملعقة صغيرة زنجبيل; مهروس فصان ثوم; ملعقة صغيرة غارام ماسالا; نصف ملعقة صغيرة كركم; بحسب الرغبة ملح; كوب لبن زبادي; محمّص ملعقتان كبيرتان دقيق ذرة; 3 ملاعق كبيرة زيت; مقطّع إلى شرائح ومحمّر 2 بصل; مفروم بحسب الرغبة بقدونس

(13)

نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل كبسة رز بالدجاج. وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة، جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.

أمينة

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطبخ
55 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير الدجاج، ضعي في وعاء الزنجبيل، الثوم، دقيق الذرة، الكركم، الملح والغارام ماسالا.
2

أضيفي الزبادي والزيت واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.
3

أضيفي الدجاج واتركيها منقوعة بالمزيج لليلة كاملة.
4

صفّي قطع الدجاج في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج.
5

لتحضير الأرز، قلّي البصل بالزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
6

أضيفي الأرز ونكّهي ببهارات الكبسة، الملح والفلفل الأسود.
7

قلّبي المكوّنات ثمّ أسكبي مرق الدجاج.
8

عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واتركيه حتى ينضج الأرز تماماً.
9

أسكبي الأرز في طبق التقديم، وزّعي الدجاج على الوجه ثمّ زيّني بحسب رغبتك بالبصل المحمّر والبقدونس.