الرئيسية » وصفات » كب كيك سينابون

كب كيك سينابون

Name: كب كيك سينابون
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: 150 غرام زبدة; 150 غرام سكر; معقتان كبيرتان قرفة مطحونة; كوبان ونصف دقيق; ملعقة كبيرة بايكنغ باودر; نصف ملعقة صغيرة ملح; كوب حليب; على حرارة الغرفة 2 زلال بيض; على حرارة الغرفة 1 بيض; ربع ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا; نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; على حرارة الغرفة 150 غرام زبدة; كوب ونصف سكر; كوب كريمة مخفوقة; مكثّف ومحلّى كوبان حليب

كوني الاولى في تقييم الوصفة

ريتا فليفل

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
مجموع الوقت
50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. بطّني قوالب صينية كب كيك بورق زبدة.
2

لتحضير الصلصة: ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة. أضيفي السكر والقرفة واخلطي المزيج لدقيقتين حتى يسخن. أطفئي النار واتركي القدر جانباً.
3

لتحضير الكب كيك: في وعاء، أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح.
4

في وعاء ثانٍ، ضعي الحليب، زلال البيض، البيض، خلاصة الفانيليا والقرفة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
5

في وعاء الخفاق الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي. زيدي مزيج الدقيق تدريجياً واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.
6

أطفئي الخفاق. أضيفي الكريمة المخفوقة وقلّبيها مع المزيج بواسطة سباتولا.
7

وزّعي خليط الكب كيك داخل قوالب الصينية على ألا يتعدى مستوى العجينة ثلثي محتوى القالب.
8

وزّعي أسكبي حوالي ملعقة صغيرة من الصلصة داخل عجينة الكب كيك. كرّري العملية حتى انتهاء كمية الصلصة.
9

أدخلي الصينية إلى الفرن لـ16 دقيقة حتى تنضج حبات الكب كيك.
10

أخرجي الصينية من الفرن واتركي الصينية على حرارة الغرفة حتى تبرد قطع الكب كيك.
11

أخرجي قطع الكب كيك من القوالب وضعيها في طبق. زيّني بالحليب المكثف المحلّى. ألف صحة!