الرئيسية » وصفات » كتف الخروف بالصوص والخضار

كتف الخروف بالصوص والخضار

Name: كتف الخروف بالصوص والخضار
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: كامل 1 كتف خروف; مقشّر 250 غرام جزر; كيلوغرام بطاطس; 250 غرام طماطم; حجم كبير مقشّر 2 بصل; مبشور ملعقة كبيرة زنجبيل طازج; مبشورة نصف حبة جوزة الطيب; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل; ملعقتان كبيرتان سمن

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كتف الخروف بالخضار بالصور. وصفة شهية لا بد أن تحضريها وتقدميها على سفرة العزومات لديك بخاصة أيام الأضحى المبارك.

menoooo2

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
2 ساعة
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

ذوّبي السمن في قدر وحمّري فيه كثف الخروف.
2

أضيفي البصل والطماطم والجزر والكرافس وحمّريهم مع اللحم.
3

نكّهي بالملح والفلفل وجوزة الطيب والزنجبيل.
4

أتركي المكوّنات على النار حتى تحمرّ.
5

أسكبي ليتر من الماء الساخن في القدر، غطّيه واغلي المكوّنات لساعة ونصف تقريباً.
6

قشّري البطاطس وقطّعيها إلى شرائح كبيرة ثمّ أضيفيها فوق المكوّنات.
7

عندما تنضج البطاطس، أسكبي المكوّنات في صينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 10 دقائق ثمّ قدّميها على سفرتك إلى جانب الأرز أو المعكرونة. بالهناء والشفاء.