الرئيسية » وصفات » معكرونة بيني بالدجاج وصلصة ألفريدو

معكرونة بيني بالدجاج وصلصة ألفريدو

Name: معكرونة بيني بالدجاج وصلصة ألفريدو
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ الإيطالي, المطبخ العالمي
Ingredients: مقطّع إلى مكعبات 2 صدر دجاج; بيني أو فيتوتشيني باكيت معكرونة; متوسط الحجم، مفروم 1 بصل; متوسط الحجم، مهروس 6 فصوص ثوم; مكعبان مرق دجاج; بحسب الرغبة فلفل أسود; مبشور ثلث كوب + المزيد للتزيين جبن بارميزان; مقطّع إلى شرائح 200 غرام فطر; 3 ملاعق كبيرة زيت; على حرارة الغرفة ملعقتان كبيرتان زبدة; (أي [ريحان](/ingredient/ريحان1458546 حبق; كامل الدسم 3 أكواب حليب سائل; 3 ملاعق صغيرة نشاء ذرة; قيمر كوب كريمة طازجة; بحسب الرغبة ملح

(10)

تفقدي سيدتي على موقع أطيب طبخة طريقة عمل معكرونة الفريدو بالدجاج بالصور والخطوات. وصفة لذيذة جداً وسهلة من مطبخ الشيف ليال الشريف لتحضير أشهى طبق بيني ممزوج بالدجاج وصلصة ألفريدو. ننصحك سيدتي أن تجربي هذه الوصفه وتقدّميها على سفرة عزوماتك.

شيف.ليال

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر من الماء المغلي والمملّح، أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2

صفّي المعكرونة واتركيها جانباً.
3

في وعاء، ضعي الحليب البارد وذوّبي فيه النشاء. أتركي الخليط جانباً.
4

في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة ثمّ ضعي مكعبات الدجاج.
5

نكّهي بالفلفل الأسود واخلطي حتى تنضج قطع الدجاج. أخرجيها من القدر واتركيها جانباً.
6

في نفس القدر، ضعي البصل مع القليل من الملح وحرّكي حتى يذبل.
7

أضيفي الثوم واخلطي حتى تشمّي رائحته.
8

ضعي الزبدة والفطر وقلّبي حتى يذبل الفطر.
9

أسكبي الحليب وحرّكي باستمرار (كي لا تجمد الصلصة) ثمّ أضيفي مكعبات مرق الدجاج.
10

ضعي الكريمة الطازجة وانتظري حتى تتماسك الصلصة.
11

أضيفي مكعبات الدجاج وجبن البارميزان والحبق المجفف.
12

في طبق التقديم، ضعي المعكرونة المسلوقة واسكبي فوقها صلصة ألفريدو مع الدجاج.
13

رشّي المزيد من جبن البارميزان والحبق المجفف على وجه الطبق وقدّميه ساخناً.