المكوّنات
لتحضير المعكرونة:
معكرونة
500 غرام
ماء - بحسب الحاجة
ملح
ملعقة صغيرة
لتحضير الدجاج:
صدر دجاج
مقطّع إلى شرائح 500 غرام
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فطر طازج
كوب
لتحضير صلصة البشاميل:
دقيق
4 ملاعق كبيرة
حليب سائل
4 أكواب
زبدة
ملعقتان كبيرتان
بصل أخضر
مفروم فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج
مكعب
فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
- 1
لتحضير المعكرونة: في قدر على النار، اغلي الماء مع الملح وأسلقي المعكرونة بحسب التعليمات على العلبة. صفّيها واتركيها جانباً.
- 2
لتحضير الدجاج: نكهي الشرائح بالملح، الفلفل الاسود والثوم البودرة.
- 3
حمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الدجاج حتى ينضج. ضعي الشرائح جانباً.
- 4
في نفس المقلاة، قلي الفطر لبضع دقائق حتى يتغير لونه ثم ضعيه جانباً.
- 5
لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي في قدر الزبدة ثمّ قلّي فيها البصل حتى يذبل.
- 6
أضيفي الدقيق، الحليب ومرق الدجاج واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
- 7
حركي حتى يشتدّ المزيج ونكهي الصلصة بالملح والفلفل الأبيض.
- 8
للتقديم: ضعي المعكرونة واسكبي فوقها القليل من صلصة البشاميل ثمّ صفّي قطع الدجاج على جانب الطبق.
نصائح
- يمكنك أن تضيفي على وجه هذا الطبق جبن الموزاريلا أو جبن البارميزان.
- لسفرة متكاملة، قدّمي حساء البطاطس والكراث كمقبلات وكيكة البرتقال كتحلية إلى جانب طبقك الرئيسي.
وصفات ذات صلة
ستيك ساندويتش مع البصل المكرمل
إليكم طريقة تحضير ستيك ساندويتش مع البصل المكرمل. جهزوا هذا الساندويتش المميز بنكهته وقدّموه على سفرتكم مع البطاطس المقلية المقرمشة.
20 دقيقة
