الرئيسية » وصفات » مكرونه محشيه جبن

مكرونه محشيه جبن

Name: مكرونه محشيه جبن
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: قواقع كبيرة الحجم مسلوقة ومصفاة 500 غرام معكرونة; ملعقتان كبيرتان زبدة; مفروم 2 كراث; مفروم فصّان ثوم; 1 كيلوغرام جبن ريكوتا; مبشور كوبان جبن رومي; نصف ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; مبشور كوبان جبن موزاريلا; ملعقتان كبيرتان زيت زيتون; مفروم 1 بصل; مفروم فصّان ثوم; مفرومة 8 طماطم; ملعقتان كبيرتان ريحان; ملعقة كبيرة أوريجانو; ملعقتان صغيرتان ملح; ملعقتان صغيرتان فلفل أسود; ملعقة كبيرة سكر

(52)

نقدم لك طريقة عمل مكرونه محشيه جبن من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق صواني الفرن وتبحثين عن وصفة لذيذة وشهية بمكونات بسيطة وخطوات ولا اسهل

أم.عمر

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الكراث والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا. إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.
2

في وعاء، ضعي جبن الريكوتا، الجبن الرومي، الملح، الفلفل الأسود ومزيج البصل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
3

لتحضير الصلصة: في قدر كبير على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
4

أضيفي الطماطم، الريحان، الأوريجانو،، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي السكر وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
5

أطفئي النار واتركي المزيج يبرد. ضعيه في الخلاط واطحنيه جيداً.
6

ضعي القليل من الصلصة في صينية فرن. أضيفي المعكرونة واحشيها بالجبن. أضيفي الكمية المتبقية من الصلصة وزيدي مزيج الجبن على الوجه.
7

أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى يذوب الجبن.
8

أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة. ألف صحة!