الرئيسية » وصفات » مندي دجاج بقدر الضغط بالقصدير

مندي دجاج بقدر الضغط بالقصدير

Name: مندي دجاج بقدر الضغط بالقصدير
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: كامل مقطّع 1 دجاج; منقوع ومصفّى كوب ونصف أرز مصري; مفروم 1 بصل; ربع كوب زيت نباتي; بحسب الرغبة ملح; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملعقة صغيرة قرفة; 2 ورق غار; أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387 حبهان; نصف ملعقة صغيرة صبغة زعفران

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي على طريقة عمل مندي دجاج بقدر الضغط بالقصدير من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة وشهية بمكونات بسيطة وغنية بالنكهات العربية التقليدية

سارا

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر الضغط على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2

أضيفي الدجاج، الملح، الكمون، الفلفل الأسود، القرفة، ورق الغار والهيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
3

إضغطي القدر لساعة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار وارفعي الغطاء.
4

أضيفي الأرز وكوبين من الماء. إضغطي القدر لـ15 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار وارفعي الغطاء.
5

أضيفي لزعفران وقلّبي الأرز بواسطة شوكة. شكّليكوب من ورق القصدير وضعيه في وصط الأرز. أضيفي فحمة مشتعلة وزيدي القليل من الزيت. أغلقي القدر واتركيه لـ5 دقائق.
6

قدّمي المندي ساخناً. ألف صحة!