الرئيسية » وصفات » مندي لحم خروف كامل

مندي لحم خروف كامل

Name: مندي لحم خروف كامل
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: ملعقتان كبيرتان سمن; مقطع إلى شرائح - 2 بصل; نصف ملعقة صغيرة سكر; ملعقة كبيرة ونصف ملح; عود قرفة; حب - 6 هال; نصف ملقعة صغيرة قرنفل; 1 ليمون أسود; بسمتي منقوع - 4 أكواب ارز; مغلي - بحسب الحاجة ماء; ملعقة كبيرة لون زعفران; كامل - 1 لحم خروف

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إليكم من موقع أطيب طبخة طريقة مندي لحم خروف كامل. جهزوا هذه الوصفة الغنية بخطوات سهلة وقدموها كطبق رئيسي على سفرتكم.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر كبير مناسب للفرن، نذوب السمن على نار متوسطة ونضيف البصل، السكر ونصف ملعقة كبيرة من الملح ونقلبه حتى يذبل.
2

نضيف القرفة، الهال، القرنفل والفلفل الاسود وملعقة كبيرة من الملح والأرز. نقلب حتى تتداخل المكونات.
3

نغمر الارز بالماء المغلي.
4

نذوب ملوّن الزعفران بكوب من الماء المغلي وندهن فيه لحم الخروف.
5

نرش الملح على الخروف وندعكه.
6

ندع شبك على القدر من فوق ونضع عليه الخروف.
7

نغلفه بورق قصدير وندخل القدر الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة 3 ساعات حتى ينضج.