الرئيسية » وصفات » ميل فوي بالفراولة

ميل فوي بالفراولة

Name: ميل فوي بالفراولة
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الفرنسي
Ingredients: 500 غرام عجين فيلو; ملعقة كبيرة دقيق; لدهن الصينية أو أي مادة دهنيّة أخرى ملعقة صغيرة زبدة; 400 ملل حليب سائل; مخفوق نصف حبة بيض; نصف كوب سكر; ليّنة على حرارة الغرفة 50 غرام زبدة; 6 ملاعق كبيرة دقيق; ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا; مبشور ملعقة صغيرة قشر ليمون حامض; مقطّعة إلى شرائح كوبان فراولة; مبشورة 50 غرام شوكولاتة بيضاء

(5)

يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل ميل فوي بالفراولة خطوة بخطوة في البيت. حضري ميل فوي لذيذ وفاجئي ضيوفك بسفرة حلويات لا تقاوم بوصفاتنا.

أم.عمر

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وادهني صينية فرن بالزبدة.
2

أفردي العجين على مسطّح مرشوش بالدقيق ثمّ قطّعيه إلى 12 مستطيل بحجم متساوٍ.
3

ضعي مستطيلات العجين في صينية الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
4

إستخدمي شوكة لصنع ثقوب صغيرة في كلّ قطعة عجين، ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لحوالى 20 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
5

لتحضير الكريم باتيسيير، أسكبي الحليب السائل في قدر متوسط الحجم، ثمّ أضيفي البيض، السكر، الزبدة، الدقيق، خلاصة الفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور.
6

أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي القدر على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى لا تتكتّل.
7

إرفعي القدر عن النار عندما تكثف الكريمة.
8

لتحضير الميل فوي: على أوّل مستطيل عجين، ضعي طبقة من الكريمة وضعي فوقها 6 شرائح من الفراولة.
9

غطّي الفراولة بمستطيل ثانٍ من العجين، ثمّ ضعي مجدداً طبقة من الكريمة وضعي فوقها 6 شرائح أخرى من الفراولة.
10

غطّي الفراولة بقطعة أخيرة من العجين ثمّ ادهني الوجه بطبقة رقيقة من الكريمة.
11

زيّني الوجه ببعض شرائح الفراولة وبالشوكولاتة البيضاء المبشورة.
12

أعيدي الكرة مع الكمية المتبقية من العجين، الكريمة والفراولة.