الرئيسية » وصفات » مسقعة باذنجان بدون قلي

مسقعة باذنجان بدون قلي

Name: مسقعة باذنجان بدون قلي
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: مقطعة إلى دوائر 500 غرام بطاطس; 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي; مفروم 2 بصل; مفروم 6 فصوص ثوم; بحسب الرغبة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; ليتر عصير طماطم; ملعقة صغيرة معجون طماطم; 3 فلفل حار; مفروم 2 طماطم; حجم كبير مقطع إلى دوائر 2 باذنجان; 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

(1)

هل تودين عمل مسقعة باذنجان بدون قلي بخطوات سهلة وبسيطة؟ ان كنت تتبعين رجيم معين أو نظام غذائي صحي لا تحرمي نفسك من طبق المسقعة اذ يمكنك تحضيره بطريقة صحية جربيه

لولو12

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لشوي الباذنجان: في صينية فرن، ضعي دوائر الباذنجان والزيت النباتي وقلبي.
2

أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج دوائر الباذنجان.
3

في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
4

زيدي عصير الطماطم، الطماطم ومعجون الطماطم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
5

اتركي المقلاة على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم زيدي البطاطس.
6

غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة لحوالى 15 دقيقة ثم زيدي الباذنجان المشوي والفلفل الحار.
7

اتركي المقلاة مجدداً على النار حتى تنضج المكونات ويكثف الخليط.