الرئيسية » وصفات » طريقة عمل طاجن السبيط والجمبرى

طريقة عمل طاجن السبيط والجمبرى

Name: طريقة عمل طاجن السبيط والجمبرى
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: ملعقة كبيرة زبدة; مقطع الى شرائح 2 بصل; مهروس 3 ثوم; 500 غرام جمبري; (أي سبيط كاليماري; نصف ملعقة صغيرة بابريكا; نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود; ملعقة كبيرة بهارات سمك; ملعقة صغيرة كمون; نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة; ملعقة صغيرة ملح; مبشور 2 جزر; مفرومة 2 طماطم; مقطعة الى شرائح 2 فليفلة خضراء; مفروم نصف كوب بقدونس; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم; كوب عصير طماطم; ملعقة صغيرة سكر

(1)

يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل طاجن السبيط والجمبرى. اذا كنت من محبي السمك وثمار البحر اعدّي على طريقة موقعنا طاجن السبيط والجمبري وقدّميه على سفرة عزوماتك.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في مقلاة، ذوبي الزبدة ثم ضعي الزيت على نار متوسطة.
2

أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل.
3

أضيفي الجمبري والسبيط وحركي حتى يتغير لون الجمبري. تعلمي من موقعنا كيفية تنظيف الجمبري بأسهل طريقة.
4

نكّهي الخليط بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، الكزبرة وبهارات السمك واستمري في تقليب المكونات على النار حتى تتجانس.
5

زيدي الجزر، الطماطم، الفليفلة والبقدونس وقلّبي حتى تذبل الخضار.
6

أضيفي معجون الطماطم، عصير الطماطم والسكر وأخلطي المكونات. أتركي المقلاة على النار مدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج الخليط.
7

أسكبي الخليط في طاجن وأدخليه الى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية مدة 15 دقيقة ثم أخرجيه من الفرن وقدّميه على سفرتك.