الرئيسية » وصفات » طريقة كوسة بالبشاميل

طريقة كوسة بالبشاميل

Name: طريقة كوسة بالبشاميل
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: مقطّع إلى شرائح - 1 كيلوغرام كوسا; 500 غرام لحمة; 3 أكواب حليب سائل; 5 ملاعق كبيرة دقيق; مفروم - 1 بصل; مكعب مرقة دجاج; نصف كوب زبدة; ربع ملعقة صغيرة ملح; ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض; ربع ملعقة صغيرة زعتر; ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو; ربع ملعقة صغيرة نعناع مجفف; مبشور - نصف كوب جبن موزاريلا; مبشور - نصف كوب جبن بارميزان

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة كوسة بالبشاميل تعلمي من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل لتحضير هذا الطبق الشهي خطوة بخطوة في المنزل باسهل المكونات

ريتا فليفل

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، ضعي شرائح الكوسا واغمريها بالماء. أسلقيها لـ5 دقائق ثمّ صفّيها وضعيها في طبق جانباً.
2

في قدر على نار متوسطة، سخّني الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي لـ5 دقائق. أضيفي الحليب وحرّكي الصلصة حتى تكثف. نكّهي بالزعتر، الفلفل الأبيض والملح. أضيفي جبن الموزاريلا وحرّكي الصلصة حتى تتجانس.
3

في قدر علي نار متوسطة، ضعي البصل وقلّبيه حتى يكتسب اللون الذهبي. أضيفي اللحم، مرق الدجاج، الفلفل الحلو والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي النعناع وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
4

في صينية فرن، ضعي طبقة من صلصة البشاميل تليها طبقة من الكوسا واللحم. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. زيدي الجبن على الوجه.
5

أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى يذوب الجبن وتنضج المكونات بالكامل.