الرئيسية » وصفات » دجاج كامل محشي بالارز والخضار

دجاج كامل محشي بالارز والخضار

Name: دجاج كامل محشي بالارز والخضار
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: دجاجة كاملة – 1; مفروم 1 بصل; 250 غرام أرز بسمتي; مجمد 200 غرام بازلاء; طازج 200 غرام جزر; 1 فليفلة خضراء; 1 فليفلة حمراء; 1 فليفلة صفراء; ربع كوب زيت نباتي; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل اسود; بحسب الرغبة قرفة; ورق غار; 2 عود قرفة; 2 ليمون حامض

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اطيب.طبخة

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.
2

أضيفي الخضار وقلّبيها لحوالى دقيقتين ثمّ زيدي الارز ونكّهي بالبهارات.
3

أسكبي الماء واطهي الارز حتى ينضج نصف نضوج.
4

نكّهي الدجاجة بالملح والفلفل الاسود من كل الجهات وادهنها بالزيت.
5

إحشي الدجاجة بمزيج الارز واربطي الساقين باحكام.
6

ضعيها على صينية فرن وادخليها الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة لحوالى ساعة حتى تنضج.
7

ضعيها في طبق التقديم وزينيها بشرائح الليمون الحامض.