الرئيسية » وصفات » طريقة عمل الملوخية السودانية

طريقة عمل الملوخية السودانية

Name: طريقة عمل الملوخية السودانية
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: خضراء كيلوغرام ونصف ملوخية; مقطع كيلوغرام لحم ضأن; مقطع إلى أرباع 1 بصل; مفروم 10 فصوص ثوم; مفرومة رزمة كزبرة خضراء; بحسب الرغبة ملح; ملعقة صغيرة فلفل أسود; مفرومة 2 طماطم; 3 أكواب صلصة طماطم; ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم; 2 ورق غار; عيدان 2 قرفة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

هذه هي طريقة عمل الملوخية السودانية خطوة بخطوة من موقع أطيب طبخة. هناك عدة طرق لتحضير هذا الطبق كما يمكنك تحضيره بالدجاج جربي وصفتنا اللذيذة بمكونات سهلة وبسيطة

أنطوانيت

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
40 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر على النار ضعي اللحم، البصل، ورق الغار وعيدان القرفة.
2

اغمري المكونات بالماء واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج قطع اللحم.
3

صفي اللحم من ماء السلق.
4

في قدر ثان على النار ضعي الطماطم وصلصة الطماطم ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
5

زيدي على مزيج الطماطم قطع اللحم وبيكاربونات الصوديوم.
6

عند غليان المزيج أضيفي الملوخية.
7

خففي النار واتركي المزيج على نار خفيفة لحوالى الـ 25 دقيقة.
8

في مقلاة واسعة على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه الثوم والكزبرة.
9

اسكبي مزيج الكزبرة على الملوخية في القدر واتركي المكونات على نار متوسطة لحوالى الدقيقة.
10

قدمي الملوخية إلى جانب الأرز أو الخبز.