طريقة شوربة الحريرة المغربية بدون لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل، الكرفس والجزر وقلّبي المكونات لـ5-10 دقائق.

• 2

  أضيفي الكركم، الكمون، الفلفل الأحمر الحار، الملح، الكزبرة، البقدونس، الطماطم والمرق.

• 3

  عند الغليان، أضيفي الحمص وحرّكي المكونات. خفّفي النار واتركي المزيج على نار هادئة لـ25 دقيقة.

• 4

  زيدي العدس، الملح والفلفل االأسود. أتركي المزيج على نار هادئة لـ20 دقيقة.

• 5

  في وعاء، ضعي الدقيق، البيض، عصير الليمون الحامض، و4 أكواب من الماء. أضيفي المزيج تدريجياً للشوربة وحرّكي المزيج لـ5 دقائق.

• 6

  أسكبي شوربة الحريرة في أطباق التقديم وقدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة