الرئيسية » وصفات » ريش الغنم بالدقة

ريش الغنم بالدقة

Name: ريش الغنم بالدقة
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: (أي كستلاتة ريش غنم; ملعقتان كبيرتان زيت; ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض; ملعقة صغيرة ملح; توابل دقة - نصف كوب

(1)

تفقدي سيدتي من مدونة يا سلام كوكينغ طريقة عمل ريش الغنم بالدقة بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً وسريعة يمكنك تحضيرها لكل العائلة.

ya.salam.cooking

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
10 دقيقة
مجموع الوقت
20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

أسكبي عصير الليمون الحامض والزيت على قطع الكستلاتة.
2

وزّعي توابل الدقة والملح فوق قطع اللحم.
3

إفركي التوابل جيداً بيديك كل كامل القطع لتغطيها جيداً.
4

في مقلاة على حرارة متوسطة، إطهي قطع ريش الغنم لـ5 دقائق لكلّ جهة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
5

أطفئي النار واتركي اللحم جانباً لـ5 دقائق قبل التقديم.

نصائح

الدقة خلطة توابل شعبية في الوطن العربي، يمكنك أن تحضريها في المنزل: ثلثا كوب سمسم أبيض محمص، ثلث كوب حبوب كزبرة محمصة، ملعقتان كبيرتان ونصف كمون حبّ مطحون، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود حبّ محمّص، ملعقة صغيرة ملح، ربع كوب فستق مقشّر ومحمّص، ربع كوب بندق مقشّر ومحمّص. تضرب كلّ المكونات في الخلاط.
قدّمي رشي الغنم بالدقة إلى جانب: البطاطس المشوية بخردل الديجون سلطة الذره والخضار