خبز البرجر

(10)

إذا أردت تحضير حبز البرجر في المنزل فهذه الوصفة لك بدون أدنى شك. جربيخا واستمتعي بمذاق الخبز الطازج واللذيذ مع الأقارب والأصدقاء.

1

في وعاء، أخلطي الدقيق والملح والحليب والزيت.
2

أخلطي في وعاء آخر الخميرة والسكر والماء الدافئ.
3

أسكبي خليط الخميرة فوق خليط الدقيق وادعكي جيداً لحوالى 10 دقائق حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على عجينة متماسكة.
4

غطّي العجينة واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة على الأقل.
5

قسّمي العجينة إلى 5 أو 6 كرات متساوية وشكّليهم على هيئة كرات ثمّ صفّيهم على صينية مغلّفة بورق زبدة.
6

غطّي كرات العجينة بورق بلاستيكي واتركيها جانباً لساعة ونصف على الأقل.
7

حمّي الفرن على حرارة متوسطّة.
8

بواسطة فرشاة، إدهني وجه كرات الخبز بالقليل من الماء ثمّ أنثري عليها السمسم وحبة البركة.
9

ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 15 دقيقة أو حتى يحمرّ وجه كرات الخبز.
10

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لتبرد ثمّ قدّميها على سفرتك. بالهناء والشفاء وصحة وعافية.