الرئيسية » وصفات » الصيادية بالسمك المشوي

الصيادية بالسمك المشوي

(4)

طريقة عمل الصيادية بالسمك المشوي بالصور: وصفة شهية ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك من اطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع. جربيها وشاركينا رأيك بها.

نكهة براءة

تقدّم ل…
3 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير السمك، إغسليه جيداً ثمّ إنقعيه لحوالى ساعة بالملح والليمون.
2

إغسلي السمك من جديد واقطعي الرأس والذيل واحتفظي بهما جانباً.
3

حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
4

ضعي السمك في صينية ونكّهيها من الداخل والخارج بالكمون والكركم والملح والفلفل الأسود وبهارات السمك.
5

وزّعي الطماطم والبصل والفليفلة الخضراء والفليفلة الحارة والثوم والكزبرة والليمون داخل السمك وعليها.
6

غطّي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة.
7

لتحضير الارز، حمّي الزيت في قدر على حرارة وقلّبي به البصل حتى يذبل.
8

أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم ورأس السمك والذيل.
9

نكّهي بالملح والكمون وبهارات الكبسة والبهارات المشكّلة.
10

أسكبي الماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي لحوالى 5 دقائق.
11

صفّي الأرز جيداً من الماء وأضيفيه إلى القدر.
12

عندما يتشرّب الأرز السوائلن خفّفي النار واتركي المزيج حتى ينضج الأرز تماماً.
13

أخرجي الصينية من الفرن وتخلّصي من ورق القصدير ثمّ أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى تحمرّ.
14

أسكبي الأرز في طبق التقديم، صفّي السمك على الوجه وانثري اللوز المحمّص على الوجه ثمّ قدّميه على سفرتك.