طريقة شوي الدجاج بالفرن مثل المطاعم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير الحجم، ضعي الدجاج والملح ثم افركي الدجاج جيداً بالملح واتركيه لحوالى نصف ساعة.

• 2

  قومي بغسل الدجاج جيدا ثم ضعيه في وعاء جديد وأضيفي عصير الليمون والثوم المهروس ثم أفركي الدجاج جيدا بعصير الليمون.

• 3

  في وعاء كبير الحجم ضعي الملح، الفلفل الاسود، السماق، البهارات المشكلة، الخل، صلصة الصويا، زيت الزيتون، القرفة واللبن الزبادي.

• 4

  أخلطي المكونات جيدا حتى تتداخل وتحصلي على تتبيلة متماسكة.

• 5

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم والبصل وضيفي تتبيلة الدجاج السابقة.

• 6

  أخلطي المكونات كلها حتى تتجانس ثم قومي بتتبيل الدجاج بهذا الخليط.

• 7

  أدخلي الخليط الى الثلاجة لحوالى 3 ساعات حتى يتبل جيداً.

• 8

  أخرجي الدجاج من الثلاجة وضعيه في صينية فرن وزيدي الزعتر ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى ساعتين واتركيها حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة