الرئيسية » وصفات » طريقة عمل الزربيان الاصلي

طريقة عمل الزربيان الاصلي

Name: طريقة عمل الزربيان الاصلي
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 3 أكواب أرز بسمتي; ملعقتان كبيرتان زيت زيتون; مفروم 1 بصل; مهروس فصان ثوم; مقطع الى مكعبات 4 بطاطس; كوب ونصف لبن زبادي; ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; ملعقة صغيرة ملح; رشة كمون; رشة فلفل أسود; عودان قرفة; 1 ورق غار; جاهزة ملعقة صغيرة بهارات برياني; رشة كركم; نصف ملعقة صغيرة زعفران; مقطع 6 دجاج; 5 أكواب مرق دجاج

(2)

تعرفي على طريقة عمل الزربيان الاصلي بخطوات سهلة وسريعة مع اطيب طبخة لتقدمي طبق رئيسي مميز على سفرتك خصوصا الى جانب الذ واشهى السلطات والمقبلات العربية!

ديما1

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
55 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.
2

أضيفي الدجاج والبطاطس ثم نكهي بالملح، الكمون، البهارات المشكلة، الفلفل الاسود، بهارات البرياني والكركم.
3

أضيفي ورق الغار والقرفة ثم قلبي المكونات واتركيها حتى ينضج الدجاج جيداً.
4

زيدي بعدها البطاطس ولبن الزبادي ثم اتركي الخليط حتى يغلي لحوالى 15 دقيقة.
5

أضيفي الارز ثم اسكبي مرق الدجاج، غطي القدر ثم اتركي الخليط على النار حتى يغلي وينضج الارز جيداً.
6

ذوبي الزعفران بالقليل من الماء ثم اضيفيها فوق خليط الارز وقلبي بتان حتى تتجانس المكونات.