الرئيسية » وصفات » لازانيا بصلصة اللحم والبيشاميل

لازانيا بصلصة اللحم والبيشاميل

Name: لازانيا بصلصة اللحم والبيشاميل
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ الإيطالي
Ingredients: 500 غرام معكرونة لازانيا; مبشور كوب ونصف جبن موزاريلا; مفروم 400 غرام لحم; مفروم فرماً ناعماً 1 بصل; ملعقتان كبيرتان زبدة; مقطعة إلى مكعبات صغيرة كوبان طماطم; ملعقتان كبيرتان معجون طماطم; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود; نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; 4 أكواب حليب سائل; 4 ملاعق كبيرة دقيق; ملعقتان كبيرتان زبدة; مفروم فرماً ناعماً 1 بصل; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود; نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

(8)

إذا كنت من محبي الاطباق الإيطالية الشهية فلا بد ان تتعلمي طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم. جربيها واستمتعي بمذاقها مع الأقارب والأصدقاء مع الذ السلطات!

ميراي

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير صلصة اللحم: ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها البصل وحرّكي جيداً حتى يتغيّر لونها.
2

أضيفي اللحم واتركيه حتى ينضج لحوالى 10 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر.
3

ضعي الطماطم فوق اللحم ثمّ ذوّبي معجون الطماطم في القليل من الماء واسكبيه فوق المزيج.
4

أتركي الصلصة على نار هادئة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى ينضج اللحم.
5

إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
6

لتحضير البيشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها البصل وحرّكي من وقت إلى آخر حتى تذبل.
7

أضيفي الدقيق واخلطي جيداً حى يصبح لديك ما يشبه العجينة.
8

خفّفي النار وباشري بإضافة الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.
9

نكّهي الصلصة بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثمّ إرفعي القدر عن النار.
10

حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.
11

في الصينية، صفّي طبقة من اللازانيا وغطّيها بثلث كمية اللحم وربع كمية البيشاميل.
12

أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية.
13

أنثري الجبن على وجه الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة أو حتى يحمرّوجهها.
14

أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مباشرةً على سفرتك.