طريقة تتبيل الدجاج بالزبادي
ولا اسهل
10 دقيقة
طريقة عمل خرشت قيمة
طريقة عمل خرشت قيمة: وصفة لذيذة من المطبخ الايراني نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وشاركينا رأيك بها في خانة التعليقات.
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
15 دقيقة
- وقت الطبخ
1 ساعة 40 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة 55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير اللحم:
لحم غنم
مقطّع إلى مكعبات 500 غرام
زبدة
ملعقة كبيرة
بصل
أبيض مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
مفروم فرماً ناعماً فصان
كركم
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل
ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
لومي
2
ماء – 3 أكواب
لتحضير المرق:
حمّص
مجروش ثلاثة أرباع كوب
زعفران
رشة
للوجه:
بطاطس
حجم كبير مقطّعة إلى 4 قطع ومقلية 1
طريقة التحضير
- 1
ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.
- 2
أضيفي البصل والثوم وقلّبي لبضع دقائق.
- 3
زيدي اللحم، الكركم، اللومي، الملح، معجون الطماطم والفلفل.
- 4
إطهي المكوّنات حتى يتغيّر لون اللحم من كل الجهات.
- 5
أسكبي الماء، أتركيه حتى يغلي ثمّ غطّي القدر واتركي المكوّنات لساعة حتى تنضج على حرارة منخفضة.
- 6
زيدي الحمّص والزعفران واطهيها لـ30 دقيقة إضافية.
- 7
إرفعي القدر عن النار واسكبي المرق في طبق تقديم. زيني الوجه بالبطاطس المقلية وقدّميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
ستيك ساندويتش مع البصل المكرمل
إليكم طريقة تحضير ستيك ساندويتش مع البصل المكرمل. جهزوا هذا الساندويتش المميز بنكهته وقدّموه على سفرتكم مع البطاطس المقلية المقرمشة.
20 دقيقة
