الرئيسية » وصفات » طريقة عمل طحينة الكفتة

طريقة عمل طحينة الكفتة

Name: طريقة عمل طحينة الكفتة
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: كوب طحينة; نصف كوب عصير ليمون حامض; ماء – كوب وثلاثة ارباع; ملعقتان صغيرتان ملح; كفتة جاهز 500 غرام لحم; ملعقة صغيرة زبدة

(2)

طريقة عمل طحينة الكفتة تعلمي خطواتها من موقع اطيب طبخة. اذا كنت من محبات الكفتة جربي هذه الوصفة مع صوص الطحينة وقدّميها على سفرتك العربية الغنية.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
مجموع الوقت
40 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، ضعي الطحينة وعصير الليمون. اخفقي المكونات حتى تمتزج.
2

أضيفي الماء تدريجياّ واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
3

أضيفي الملح وأخلطي ثم ضعي الخليط جانباً.
4

شكلي الكفتة الى كرات متوسطة الحجم وضعيها في طبق جانبا.
5

في قدر، ذوبي الزبدة على نار متوسطة ضعي الكفتة وقلبيها حتى تنضج تماماً.
6

أسكبي خليط الطحينة وأخفضي النار الى هادئة. أتركيها على النار حتى تغلي.
7

ارفعي القدرعن النار وقدمي طحينة الكفتة وهي ساخنة. اذا كنت تحبين تحضير الكفتة المشوية بالاسياخ اكتشفي سر تماسك الكفتة. لتضمني عدم تفككها.